ズッキーニVSズッキーニ 2015年7月15日9:54 PM|AI village ～次男坊の畑～
まもなく収穫時期になる2種のズッキーニ！左は今年初めて挑戦したUFOズッキーニ、右は毎年恒例の丸ズッキーニ、両方ともすごく変わった形をしていますが味は普通のズッキーニと同じ…少しでも早くお客様に提供できるようガンバリます！
富士見台にて 2015年7月1日9:17 PM|女将の心音
夏の霧ケ峰の象徴する花「ニッコウキスゲ」。毎年、その黄色の花の群落を目当てに全国から多くの人が訪れます。
富士見台は、花の丘を背景にする展望台で、
その名前のとおり、富士山と、南、中央、北の三つのアルプスを、何物にも遮られることなく見渡すことができます。
真夏でも吹き渡る風は涼しく、漂う夏の雲を追いかけていると、時の流れをしばらく忘れさせてくれます。
どうぞ、麦藁帽を片手にお出かけ下さい。
女将
いよいよニッコウキスゲが咲いてきました！ 7:24 PM|おすすめ＆寄り道,トップお知らせ,蓼科の自然と仲間たち
蓼科高原では例年より早く見ごろを迎えたレンゲツツジもほぼ終わりの時期を迎えました。
すると、今度は例年より早くニッコウキスゲまで咲いてきました。ビーナスラインの代名詞とも言える「ニッコウキスゲ」ですが、例年ですと7月中旬からが見頃を迎えますが、今年は間もなく見頃に入ってきそうな気配です。6月終わり頃の状況では、車山高原の山麓から中腹にかけて3分咲きとの事です。次第に山頂・霧ヶ峰方面へと咲いていきますので、この機会をお見逃しなく！
ヤマアジサイ 2015年6月30日8:58 PM|トップお知らせ,女将の心音,蓼科の自然と仲間たち
"梅雨" と呼ばれるこの時期、蓼科は緑の美しい季節になります。
晴れたときも、雨の日も、雨上がりも・・・・・。
屋外に目を向ければ、心をリセットしてくれる・・・
そんな さまざまな緑色の景色です。
ヤマアジサイの花は、緑の中のかわいらしいアクセントです。
梅雨はどこに？ 2015年6月15日9:28 PM|AI village ～次男坊の畑～
今日の蓼科は晴れ！日中は作業をしていても、梅雨を忘れるくらいの暑さにヘトヘトになっちゃいました。そんなヨレヨレな僕を横目に畑の野菜は元気に育ち、今ではきれいな花を咲かせるくらい成長しました…たくましい。
食用ほおずき到着 2015年6月6日8:28 PM|AI village ～次男坊の畑～,旬菜美酒
待ちに待った「食用ほおずき」が今日来ました！
到着がいつもに比べ遅くなったこともあり、ヒヤヒヤしていましたが立派な苗が無事に着きホッとしました。
あとは病気・台風・野生動物などにも負けず、9月の収穫に間に合うようにすくすく育ってほしいものです。
レンゲツツジが見頃に！ 2015年6月5日6:08 PM|おすすめ＆寄り道,トップお知らせ,蓼科の自然と仲間たち
いよいよレンゲツツジが見頃に入ってきました。例年に比べ、暖かい日が続いたせいか、ここ何年かに於いてはかなり早いように思います。
現在は白樺湖付近では満開を迎えており、車山高原の山麓から中腹にかけては見頃に入り、この1週間位がいいのではないかとのことです。
次第に、中腹から山頂にかけてや、霧ヶ峰方面へ移っていきますので、これから2週間位はとてもいいのではないでしょうか。
今年は花芽も多く、様子も良いようです。レンゲツツジが終わりますと7月は、一面を黄色に染める待望のニッコウキスゲの出番です！
新たに誕生しました！ 2015年6月3日7:11 PM|トップお知らせ,旬菜美酒
長年当館のお料理の主役を務めてきました「八ヶ岳山麓豚の角煮」からいよいよお肉料理が変わります。
特選牛をあつあつの石の上で焼き、さっと赤ワインをかけて蒸し上げた「特選牛のワイン蒸し焼き」に変更され、いよいよ今月からスタートしました。今まで通り「豚の角煮」がご希望のお客様は、ご予約時にお申し付け頂ければ変更も、別注文も承っておりますのでご安心ください。
また、「信州牛の石焼」・「信州牛の朴葉焼き」の入ったコースも今まで通りご用意しております。
「特選牛のワイン蒸し焼き」は毎月お出ししておりますので、他のお料理とともにお楽しみください。
月を映す 1:13 AM|女将の心音
宿の周りの森で、夏鳥「キビタキ」が盛んにさえずり始めました。
森は、このひと月ですっかり深い緑になり、南北に長い八ヶ岳も夏の装いです。
陽が落ちて、遅い田植えを終えた田んぼの傍を通ると、水面は鮮やかな三日月を映していました。無数の蛙の「大合唱」も月の美しさの前では、耳に障りません。
夏の盛りを間近にひかえた蓼科高原で、素朴ですが今だけの信州に触れてみませんか。
虎刈りになりました 2015年6月2日9:16 PM|AI village ～次男坊の畑～
今日は梅雨に入る前にスッキリさせようと、畑の周りの草刈りを決行！そして刈り終えた土手はいつものようにきれいな虎刈りに‥‥。次回の草刈りは梅雨明け予定、今度こそはりっぱな坊主頭にしてやります！