料理長推薦！『秋』のご馳走 2026年9月1日10:00 AM|

秋のご馳走
秋も深まり、素材の味も一層深まって参りました。 一箸一箸に秋の実りを感じる賑やかな献立は、美味しいお酒とご一緒に、じっくりと味わって頂くのがお薦めです。
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basashi
別注 信州の馬刺し
信州の名産といえば「馬刺し」！
柔らかくそれ程くせのない肉質ですので、是非一度ご賞味下さいませ。
※馬刺しの付いたプランもございます。
※写真はイメージとなります。

馬刺し：2.500円(税サ別）／１台【約２人前】
先　付 　　松茸と小松菜のお浸し
いよいよきのこの季節に入って参りました。今月は、まだ少し早いのですが、焼いた松茸をお浸しで・・・
煮　物 　　　白身魚の葱味噌焼き
白身魚に葱を練り込んだ味噌を掛け焼き上げました。毬栗も添えられ、季節を感じて頂ける一品です。