珍しい虫「ナナフシ」！ 2011年10月19日9:48 PM|蓼科の自然と仲間たち
普段なかなか見かけない虫「ナナフシ」を発見！
普段は体を木の枝に見せたりしているナナフシが、壺の周りを歩いていたところを見つけました。
でも、普段はばれないように体を木の枝に似せているので、見かけないのもあたりまえ・・・？
紅葉・・・藍の庭にも 12:54 PM|女将の心音
数日前までまだ青さが目立っていたたてしな藍の庭が色づき始め、毎日違った景色を見せてくれるようになりました。
名所、横谷観音展望台あたりも見頃となってきています。
日々変化の早い秋の日差し、時間により、日差しの向きにより、その日限りの紅葉を見せてくれます。
本日の横谷渓谷 2011年10月12日3:14 PM|蓼科の自然と仲間たち
横谷観音展望台からの紅葉状況です。見頃にはまだ少し早く、この調子ですとあと１週間程で山全体が色付くのではないかと思います。ただ、もう蓼科は秋のさわやかな空気に包まれていますので、どうぞ秋を感じにお出掛け下さいませ。
クラフト市 2011年10月9日12:52 PM|おすすめ＆寄り道
毎年春と秋に「八ヶ岳自然文化園」で開催しています、クラフト市に行って来ました。秋晴れの下、大勢のお客さんで賑わっていました。地元を中心とした作家さんがブースを構え、陶器はもちろんの事、木を使った温もりのあるお皿やお弁当箱、手染めの服やネックレス・・・などなど、欲しくなる品が沢山！明日まで開催していますので是非お出掛け下さいませ。
蓼科高原の紅葉が始まります！ 2011年9月30日9:54 PM|トップお知らせ,ニュース,蓼科の自然と仲間たち
いよいよ蓼科高原の紅葉が始まります。写真左が「白駒池」、中央が「横谷渓谷の王滝」、右が当館の様子です。（２年程前の写真です）
今年は気候もおかしかったせいで、紅葉も心配しておりましたが、今のところ、例年とさほど変わりなくはじまってきたようです。例年からいきますと、最も標高の高い所に位置します「白駒池」が１０月初旬、皇太子様も訪れた事で有名な「横谷渓谷の王滝」付近が中旬から、「横谷渓谷の乙女滝」付近や当館庭園は下旬から１１月初め頃となります。
９月３０日現在では「白駒池」が染まり始め、来週あたりが見頃になってくるのではないでしょうか。
※紅葉の状況は今後の天候により変わりますので、お問い合わせの上お出掛け下さいませ。
鯛でお祝い 2011年9月25日9:08 PM|女将の心音,旬菜美酒
先日 お子様のお祝い とのことで 鯛のご注文を承りました。
ほおずきや南瓜で飾り付けられ お客様にも好評でした。
普段は山のもの、地元のものを中心に毎月のお料理をご用意していますので、こういったお料理を時々ご用意するのは、ちょっとドキドキわくわくです。
次男坊クッキング～ルバーブジャム～ 2011年9月19日9:41 PM|AI village ～次男坊の畑～,旬菜美酒
今日は、畑で採れたルバーブを使ってジャム作りに挑戦！時間はかかりますが作り方はいたって簡単で材料はルバーブと砂糖だけというシンプルなものです。
味は甘酸っぱく、ヨーグルトやアイスにも合いそうな感じでマイブームになりそうです。
いよいよ松茸の季節がやってきます！ 2011年9月16日8:42 PM|トップお知らせ,ニュース,旬菜美酒
いよいよ松茸の足音が聞こえてきました。
当館では地元の松茸を使う関係で、年によりたくさんあったりなかったり・・・ その為、「焼き松茸」や「土瓶蒸し」などは出来ればご予約いただきますと助かります。
ようやく出始めたようですので、もう少ししますと当館にも入ってくるのではないでしょうか。
※先にもお書きいたしましたが、天候等によりご予約を頂いていましても、ご用意出来ない場合がございますので、御了承下さいませ。（ご予約のお客様には優先的にご用意させていただきます）
今月の献立から１品！ 2011年9月5日9:41 PM|トップお知らせ,旬菜美酒
今月の献立から１品！
当館の畑で採れた食べれる「ほうずき」やモロッコインゲン、りんごの釜の中にはおろしで和えたきのこやりんごがさわやかに・・・、きのこの昆布〆もなかなかいけます！
初秋 ～ 9:32 PM|トップお知らせ,女将の心音
長い間お休みをしてしまいました。
楽しみにご覧下さっていた皆様には大変ご無礼なことをしてしまい、お詫び申し上げます。
大雨や台風など様々なことがあちこちで起こっていますが、九月に入り、山や田畑はいつもの年と変わらず秋の気配を感じさせてくれます。
変わらない信州、蓼科の初秋~ 冬の訪れ、またお届けしていきたいと思います。