頑張って育っております 2011年6月5日8:38 PM|AI village ～次男坊の畑～
今日も蓼科はいい天気！畑の作業をしていても、クラクラするくらいの日差しですが、たまに吹く風が気持ちいい～。
丸ズッキーニ（左）・ナス（中央）・食用ほうずき（右）も、今のところはスクスク順調に成長してくれているのでホッとしています。
草刈の予感？ 2011年5月24日8:45 PM|AI village ～次男坊の畑～
二日間降り続いた雨も、お昼頃から回復して、写真のようにすっかりいい天気になりました。
しかし、あっという間に畑の周りの雑草は、ご覧の様に伸びほうだいでボーボーです。
明日は晴れたら草刈をしなければ．．．．。
初挑戦です！！ 2011年5月21日9:46 PM|AI village ～次男坊の畑～
最近はいいお天気が続き、ポカポカ陽気の中で鼻歌なんかを口づさみながら毎日、農作業を楽しんでいます。
さて、突然ですがこの写真は何の野菜の苗かわかりますか？
これは今年、初挑戦する｢コリンキー｣という生で食べるカボチャです。以前から夏野菜の時期になると料理で使っていました。でも育てるのは今回初めてのことで、今からどうやって成長するのかワクワクしながら見守っています。
２０１１年 次男坊の畑スタート 2011年5月8日8:58 PM|AI village ～次男坊の畑～
２０１１年５月 いよいよ畑シーズンが始まりました。
鹿よけネットも完成して、今は毎日、人力作業で畑を耕し着々と進んでいるところです。
しかし、冬の間なまっていた体は突然の運動で筋肉痛になり、悲鳴をあげています。（情けない．．．）
それでも、今年も美味しい野菜をお客様に提供できるように、料理と畑の二足のわらじで頑張ります。
忘れてました！ 2010年10月26日11:54 AM|AI village ～次男坊の畑～
じゃがいもを植えたのを一列だけ収穫するのを忘れ、心配しながら恐る恐る掘ってみると、2割くらいは芽が出たり・虫が食ったりでダメでしたが、あとの残りのじゃがいもは元気に育っていました。
けれど「食べてみなければわからない」と、畑で焼きじゃがいもにして食べてみると「うまい！！」ホクホクでモチっとして味が濃い感じが．．．。最初に収穫したものよりひょっとしたら美味しいんではないか？と思うくらいの出来事にビックリ。
゛のこりものには福がある゛とはこの事だと実感した１日でした。
元気に育て『さつまいも』 2010年9月27日8:38 PM|AI village ～次男坊の畑～
近頃では、田んぼの稲刈りが始まり秋ならではの光景があちこちで見られるようになってきました。
風も冷たくなり、気温の方もここ数日でグッと下がり、蓼科の紅葉シーズンも気づけばもう目の前に来ている感じがします。
そんな中、畑では寒さに負けじと『さつまいも』が元気にツルをグングンのばし頑張って成長しています。（ちなみにこの写真はさつまいもです）今年は夏の暑さで、芋の苗が焼けて枯れてしまうというアクシデントが起こり、最初からバタバタしたので、今はここまで育ってくれて「ありがとう」という気持ちです。
１０月のさつまいも掘りが楽しみな今日この頃です．．．．。
残暑は続くよ、どこまでも 2010年9月9日11:22 AM|AI village ～次男坊の畑～
そろそろ夏も終わり、季節は秋に入ろうとしているはずが、まだまだ全国的にも残暑が続き、太陽の下での作業に体が少しバテぎみ・・・・。
でも昨日は台風の影響で、蓼科高原も久しぶりの雨が降り、気温も下がりここ最近の暑さから開放された感じがしました。
そんな中、やってきました食用ほうずきの時期が！！知らない方のために少し説明すると、写真のように黄色の実をつけ、味は甘酸っぱくフルーティーな香りがして美味しい。
ビタミンA・ビタミンC・鉄分などが含まれているので、美肌効果・コレステロール値の低下などの効果があるそうです。
9月・10月のお料理でお出しする予定ですので、みなさま楽しみに待っていて下さい。
採れたて野菜をどうぞ 2010年8月13日11:45 AM|AI village ～次男坊の畑～
今朝採れた新鮮な野菜達です。
長なす・水なす・ズッキーニ・ミニトマト・大玉トマト・インゲン・夕顔など。
僕の毎日の日課は、畑でとった野菜をその場でガブリと丸かじり。これが正直言って「うまい！！」
(贅沢な瞬間です。）
今年は天候がいいせいか甘みも強く、個々の野菜のもっている個性が充分に出ていると思います。
おかげさまで お客様からも「おいしい」と、声をかけていただくことも多く、うれしい気持ちと感謝の気持ちでいっぱいです。
夏本番 2010年7月28日10:03 PM|AI village ～次男坊の畑～
梅雨が明けて蓼科もいよいよ夏本番！！
畑の野菜もグングン成長して、水ナス・丸ズッキーニ・モロッコいんげん・ミニトマトが収穫時期になり、毎日料理で活躍しています。もちろん味も良好です。
そして、次に控えているのがトウモロコシ・大玉トマト・かぼちゃ・じゃがいも、そして写真の食用ほうずきです。このまま順調に雨にも負けず、風にも負けず頑張って育ってほしいです。
小さな実 2010年7月1日1:07 PM|AI village ～次男坊の畑～
蓼科は６月14日に梅雨に入り、雨の毎日と思いきや、晴れの日も多く少しホッとしています。
と言うのも、昨年は雨が多く野菜が全体的に不作！！思うように育たず悲しい思い出が．．．。
でも今年は今のところ順調に成長していて、トマト・ナス・ズッキーニも小さな実をつけ始めました。
日々大きくなる野菜を見ているとなんだか、自然のたくましさを感じる一日でした。