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やっぱり野菜は採れたてがうまい！ 2012年8月7日8:15 PM|AI village ～次男坊の畑～,旬菜美酒

今日もたくさん野菜の収穫ができました。モロッコいんげん・コリンキー・丸ズッキーニ・水茄子など色艶も良好！もちろん味も保障できます。
しかし、僕も毎日料理を作っていて思うのは、自然の野菜の甘みというのは、どの調味料にも勝てないとつくづく感じる今日このごろです。

夏野菜も病気にもならずに順調に育ってくれて、モロッコいんげん・トマトなどもうすぐ収穫というところまできています。ちなみに右のスイカは個人的にお遊びで作っているもので、今はまだゴルフボール位の大きさ！真夏に｢ひとりスイカ割り｣をして食べるのが今の私の目標です。

昨日の大雨から一転、今日は日差しの強い暑い一日になりました。畑の野菜もスクスク大きくなってきて、収穫まであと一歩、二歩くらい！そして毎年のことですが、やっぱり自分で育ててきた野菜が成長していく姿はなんだか、かわいいものですね。

今「次男坊の畑」では野菜の花の開花ラッシュです。左からコリンキー（カボチャ）・ジャガイモ・ﾅｽなど綺麗な花を咲かせ日々成長して頑張っています。

まず最初に説明させて頂くと、これはカボチャじゃありません！丸いズッキーニです。もう「次男坊の畑」ではお馴染みの野菜ですが、今年も順調に育ち収穫まで辿り着くことができました．．．良かった。そして、これから夏に向けズッキーニだけではなく、他の夏野菜の収穫シーズンにもなりますのでご期待下さい！

ついに゛ズッキーニ゛が実をつけました！！．．．うれしい。今のところはピンポン玉くらいの大きさですが、これからドンドン大きくなってもらって早くお客様の前に登場できるように頑張りますので、期待して待っていて下さい。

今日は、梅雨に入る前にやっておきたかった畑の土手の草刈をすることにしました。天気がいい日に伸びきった草を、草刈機で刈っていく作業は暑さとの戦いですが、終わった後の達成感はたまりません。しかし雑草よこのまま伸びないでくれ！！

今日はやっと食用ほうずきの苗の植替えが出来ました。この品種は粒が大きく、味もあま～く美味しいのでいつもお客様からの評判が良く、今では｢次男坊の畑｣の主役的存在になっています。これから収穫の９月に向けてスクスク元気に育ってほしいものです。

先日、植え替えをした丸ズッキーニが順調に成長して、花を咲かせ始めました。
その他にも、今の時期は気温が安定してきたので、トウモロコシやナスなどいろいろ植え替えている最中です。

蓼科もようやく暖かくなってきて、畑に苗を植え替える時期になってきました。
この写真は゛さつまいも　金時゛を植えているところですが、今から秋の芋掘り！そして焼き芋！が楽しみでたまりません。