畑も私も今日は穏やかです 2016年6月4日9:37 PM|AI village ～次男坊の畑～
気が付けば6月になり、すっかり初夏の気候になっている今日この頃、さてみなさまどうお過ごしでしょうか。畑の近況としては苗の植替えもほぼ終わり、後はこのまま病気にもかからず順調に成長してくれればと思っています。
緑、より深く 2016年6月2日2:09 AM|女将の心音
山麓のたんぼの遅い田植えが終わりました。
森は、春の緑から、夏の緑へ濃さを増しています。雨上がりの梢で、夏鳥のキビタキが
さえずりを繰り返しています。
宿から１５分ほどにある、「御射鹿池」に出かけますと、深い緑に包まれた水面に朝もやが立ち込め、とても神秘的な景色が広がっていました。
レンゲツツジの群生が霧ヶ峰の丘を染めるのも間もなく、６月の信州は魅力満載です。
女将
畑の散髪 2016年5月23日9:43 PM|AI village ～次男坊の畑～
気が付けば畑はボーボー草だらけ、半日かけて土手の草刈りを決行しました！でも今日はまだ5月なのに暑かった～。しかしながら終わった後の達成感はかなりのもの、できればここに冷えたビールがあればもっと最高だと思った今日この頃でした。
畑のエース登場です 2016年5月21日9:37 PM|AI village ～次男坊の畑～
今年も登場しました「食用ほおずき」！
最近はいろいろなお店でほおずきの苗を見かけるようになりましたが、やっぱり地元の専門で作っている方のこの苗には敵わないと思っています。みなさま、9月の収穫まで楽しみにお待ちください！
この臭い‥‥たまらん！ 2016年5月15日8:25 PM|AI village ～次男坊の畑～
マルチも張り終わり、最後の仕上げにこの薬を畑の周りにまきます。これは害獣除けの臭い玉で、鹿やイノシシなど侵入を防いでくれるものです。すごく助かるのですが、この臭いがすごくて例えるなら正露丸を100倍強力にした感じで、人間も近寄れないくらい強烈！1回で60日持続するらしいので、次回は7月にこの臭い玉と再会します。
本日は晴天すぎるなり 2016年5月13日9:03 PM|AI village ～次男坊の畑～
いや～今日の空は一面真っ青で気持ちいい！しかも風がないので、畑のマルチ張りにはもってこいの日でした。なんとか明日までには完成させ、ポットの中で窮屈そうにしている野菜の苗を移してあげたいと思っています。
只今、畝作りに奮闘中！ 2016年5月8日7:28 PM|AI village ～次男坊の畑～
いよいよGWも最終日、みなさまいかがお過ごしでしょうか？私は今日も畑で過ごしております…。長かった畝作りもあと少しで終了といったところで、曲がらなように必死に畑と戦っています。
蓼科は愉しみな季節です 2016年5月7日8:09 PM|トップお知らせ,女将の心音
例年 ゴールデンウイークに見ごろになる蓼科の桜は、今年は少し早めに終わりに近づき、春の山菜と二度目の桜見物を毎年の楽しみにお越しくださるお客様から残念のお声も頂きましたが、駐車場から玄関への石段周りには、たくさん山野草が芽を出し花をつけ、多くのお客様に喜んでいただいています。
ヤマブキやツツジも咲き揃い初め芽吹きの季節となりました。
新緑、夏山、紅葉、、、、。
八ヶ岳、白駒池、車山。白樺湖、女神湖、八島湿原、ビーナスライン。御射鹿池(みしゃがいけ)や北横岳ロープウェ。たてしな藍のあります横谷渓谷。。。
いよいよ楽しみなシーズンです。
まだまだ、山野草たちが・・・ 2016年5月5日1:14 PM|トップお知らせ,蓼科の自然と仲間たち
ぞくぞくと山野草たちが花を咲かせてきています。
写真は左からクマガイソウ、ラショウモンカズラ、マムシグサですが、昨年は花を咲かせなかったクマガイソウも今年は綺麗に咲いています。他にもニリンソウ、ヤマブキ、ツツジなども咲いてきました。
こいサラダ 2016年5月2日10:05 PM|旬菜美酒
今だけの別注料理として登場いたしました「こいサラダ」です！
鯉と聞くと、ちょっと臭いので苦手と思われる方もおられると思います。ですがこちらの長野県佐久市の鯉は、綺麗な水の中で育ち、ほとんど臭みもありません。そんな鯉を細造りにし、ポン酢で召し上がって頂きますと歯ごたえが良くとっても美味しいのです。今回はお野菜を添えて、サラダ感覚で召し上がっていただけるようご用意致しました。
（当日でもご用意しておりますが、ご希望のお客様はあらかじめご予約頂きますと確実です）